Kategori: Rakı
Rakı, Türkiye ve bazı Orta Doğu ülkelerinde üretilen, anasonla aromalandırılmış bir Türk içkisidir. Genellikle üzüm ya da incirden elde edilen alkolün damıtılması ve ardından anason tohumu ile aromalandırılmasıyla yapılır. Rakının alkol oranı genellikle %40 ile %50 arasında değişir.
Rakı, suyla karıştırıldığında beyaz bir renk alır. Geleneksel olarak mezeler eşliğinde, özellikle balık ve beyaz peynir gibi yiyeceklerle içilir. Rakı kültürü, Türkiye’de sosyal bir içki ritüeli olarak kabul edilir ve genellikle dost meclislerinde yavaşça içilerek uzun sohbetler eşliğinde içilir.