Kategori: Bira
Bira, su, maltlanmış tahıl (genellikle arpa), şerbetçi otu ve maya kullanılarak üretilen fermente bir içkidir.
Biranın tarihi, milattan önce 5. binyıla kadar uzanır. İlk bira üretiminin MÖ 3500-3100 yılları arasında Mezopotamya bölgesinde, özellikle günümüz Irak’ında yer alan Sümerler tarafından yapıldığı düşünülmektedir. Sümerler, tahıl ve suyu fermente ederek bir tür bira üretmişlerdir. Sümerler’in yazılı belgeleri ve arkeolojik buluntular, bira üretiminin bu erken dönemlere dayandığını gösterir.